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gastronomia

Shurpas (sopas)
Las sopas son muy grasientas, generalmente llevan zanahoria, patata, cebolla y trozos de grasa con restos de carne dura. 1800 SUM (0,8 € aprox)
Plov
La mayoría de las veces era muy aceitoso. El Plov es el plato nacional de Uzbekistan y consiste en arroz con zanahoria rallada gorda encima y carne. Si tienes suerte, caen pasas.. Hay tantas variedades de Plov como uzbekos. 2200 SUM (1€ aprox)
Shashlik
Brocheta con tres cachitos de carne y uno de grasaza, de regalo. Oveja vieja pura y dura. 700 SUM (0,5€)
Laghman
Noodles, algunos parecen chicle, bastante asquerosos. Se sirven en sopa o a veces separados en un plato con macarrones, una hamburguesita y huevo frito encima. 1800-2300 SUM (0,8-1 € aprox)

En los restaurantes normalmente sacan pan y te cobran 400 SUM (0,20€). El chai (te) no te lo cobran.